今日这五道，听说乾隆皇帝也喜欢吃？

提到鲟鱼大家普遍的认知便是高贵的鲟鱼子酱，但其实鲟鱼身上不仅有鱼子酱，还有更多美味值得你去探索。芙思塔致力于鱼子酱品牌的同时，也在不断地研发鲟鱼产品。鲟鱼利用价值高，通体无刺，几乎没有不能食用的部位；其中鲟鱼龙筋、鲟鱼扒、鲟鱼肉和鲟鱼肉片等都有极高的营养价值，是健康与美味相结合的食材。根据史料记载，乾隆还曾因为鲟鱼的美味专门做了一首《咏鱏鳇鱼》。从皇帝专属到百姓餐桌，全身可食的鲟龙鱼可谓是一道地道悠久的“食补王牌”。

 鲜椒鲟龙筋 泡椒鲟鱼条 烧椒鲟鱼肠

“椒香”是川菜的代表味型，搭配芙思塔优质鲟龙筋，鲟鱼肠等鲟鱼食材，口感层次丰富，味型经典，川香四溢。其中，鲟鱼龙筋鲟鱼龙筋软中带脆、味道鲜美，含有透明胶质，口感软韧。在淋上秘制的川味酱汁，给这龙筋单品赋予了更丰富的口感。

干烧鲟鱼扒

干烧作为川菜家常味中的一味，此方式被巧妙的运用到鲟鱼扒上。先取鲟鱼黄金部位，放入高温油锅中转小火，油炸至通体金黄备用；再将五花肉、香菇和冬笋等配菜炒制成料；最后将金黄的鱼扒放入配料中一同烧制，浓郁的川香裹在肉质紧实的鱼扒上，再回味中品味川味鲟鱼的精彩。

老坛酸菜鲟鱼片

老坛酸菜鲟鱼片，精选小鱼龄鲟鱼手工片制，选用定制的老坛小叶芥菜，再以传统川味手法加以烧制。鱼肉的嫩滑与酸菜的酸辣爽口完美融合，口感层次分明，鲟鱼最大的特点便是通体无刺，并且其营养价值相当丰富。所以这道菜在回味地道川菜的同时，兼具了健康美味的特点，老少皆宜。