什么？！鲟鱼还能撸串

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可是在这炎炎夏日，好吃嘴们会不会缺点什么呢？

Bingo~

没错，就是夏日标配

撸串+啤酒！

下面小编就带大家解锁吃鲟鱼的新姿势~

鲟龙鱼片解冻备用

彩椒切小块，小葱切粒备用

小贴士：串签素菜还可用洋葱、大蒜等，按个人口味自行搭配

将配菜和鱼片依次串签

烤炉温度开到200 °C，烤10分钟后取出（图为家庭版烤炉，有条件的可用烤箱或炭火烤制）

撒上烧烤小料、芝麻、小葱，大功告成，开吃！

简直不要太爽~

满满的蛋白质和DHA

完全不用担心长胖

尽情放肆，大口吃肉~

为什么烤鲟鱼那么好吃呢？

小编仔细研究了一下下，发现鲟鱼肉有个特点，就是鱼肉肌理间的脂肪比起其他鱼类来说较为饱满（鲟鱼肉脂肪中含有80%以上不饱和脂肪酸，其中含有大量的DHA、EPA）

烤制时脂肪会化为油水融入鱼肉中，食用口感不会柴，反而会觉得口感丰富、肉质饱满且鱼香味足

#参考烤羊肉串，会在串羊肉时加入一块羊尾油同烤，增加口感#

好吃嘴们，还不赶紧动起手来试试吧~